Pour être efficace, un outil coupant a besoin d’être régulièrement affûté. L’affûtage parfait d’un ciseau à bois, d’un fer de rabot ou d’une gouge d’ébéniste, demande un véritable tour de main et beaucoup de patience. L’affûtage d’une mèche plate ou celui d’une scie égoïne moderne sont plus faciles.

Les produits nécessaires:

-Huile d’affûtage

-Pierres à huile

Les outils nécessaires:

-Pierres d’affûtage

-Lime « tiers point »

-Lime plate d’affûtage

Le principe:

On distingue deux étapes pour l’affûtage d’un outil coupant :
D’abord l’aiguisage, qui consiste à donner ou à redonner le bon angle de coupe, ensuite, l’affûtage proprement dit, ou morfilage, qui donne le tranchant.
Cet affûtage est réalisé à la pierre à huile ainsi appelée parce qu’on l’utilise mouillée d’huile.

Aiguisage

Pour effectuer l’aiguisage, on utilise une meule.
L’idéal est de disposer d’une meule en grès de grand diamètre qui tourne lentement et qui est refroidie à l’eau. Mais ce type de meule – très encombrante – est devenu rare.
Plus couramment, on utilise un touret à meuler, avec des meules « vitrifiées » en abrasif aggloméré. Ce matériel présente deux inconvénients : d’une part, une meule de petit diamètre donne une forme arrondie au tranchant ; d’autre part, une meule qui tourne vite et qui n’est pas refroidie à l’eau, chauffe le métal de l’outil et risque d’entraîner sa détrempe.

Règles d’aiguisage :
• Utiliser des meules aussi tendres que possible (K ou M) à grain fin (60 ou 80).
• Aiguiser l’outil par pressions successives, brèves et légères, et le tremper régulièrement dans l’eau pour le refroidir.
• Déplacer en permanence la lame latéralement sur toute la largeur de la meule afin d’avoir une usure régulière.
• Utiliser un appui réglable pour conserver le bon angle.

Affûter une scie

1 - Placer la scie dans un étau entre deux planchettes en laissant dépasser les dents. Au besoin, rectifier la hauteur des dents à la lime plate.
Ensuite, utiliser une lime triangulaire, appelée « tiers- point », dont la section correspond à la grandeur des dents de la scie.
Donner le même nombre de coups de lime à chaque dent (3 ou 4), une dent sur deux d’un côté de la lame, puis de l’autre.

2 - « Rafraîchir » la denture des scies à affûtage permanent par quelques coups de pierre passés à plat sur chaque côté de la lame

 Affûter une mèche plate

1- Les mèches plates à trois pointes s’affûtent à la lime plate fine, en respectant les angles des couteaux.

 Affûter les ciseaux et gouges

1 - Mouiller la pierre à huile avec de l’huile spéciale ou avec un mélange d’huile de coupe et d’eau.

2 - Pour affûter un ciseau de menuisier, frotter le tranchant bien à plat sur la pierre en décrivant de petits cercles.

3 - Frotter ensuite la planche (le dessous) du ciseau, toujours en décrivant des cercles. Vérifier que la lame est bien droite en la posant sur un morceau de vitre. Au besoin, rectifier à la lime et réaffûter.

4 - Pour affûter une gouge creuse, procéder comme pour un ciseau, en ayant un mouvement de rotation pour suivre la forme de la gouge.

5 - Affûter le creux avec une pierre de forme adaptée, ici une pierre ronde.

 Conseils:

• Utiliser des limes d’affûtage qui sont à simple taille, plutôt que des limes de mécanicien à double taille.
• Utiliser des pierres d’affûtage en bon état (planes) et propres. Au besoin, nettoyer la pierre et la rectifier à la meule.

Nettoyer les pierres d’affûtage :
Après utilisation, la pierre à huile est couverte d’un mélange d’huile et de poussière métallique qui diminue son efficacité.

Trois méthodes permettent de la nettoyer :
• Brosser à la brosse dure après chaque utilisation.
• Laver la pierre avec du pétrole et un chiffon qui ne peluche pas.
• Placer la pierre dans un four très chaud pendant 1/4 d’heure pour brûler les traces d’huile.